Love and Peace

오랜시간 숙성 참치를 다룬 전문가, 김용희 참치! 노원구 참치집은 다 가보자! 라는 다짐 아래 새로운 참치집을 찾아갔습니다. 이전에 동일로를 걷다가 보기는 자주 보았고, 네이버 평점 등을 찾아 보았을 때 괜찮았어서 언젠가 꼭 한번 가보리라 생각을 했었습니다. '김용희 참치' 요새는 배달, 포장이 많으시다고 하더라고요. 방문시기가 4월초여서 아직 거리두기 완화 전이었습니다. 요새 트렌드의 현대적인 분위기가 아닌, 오래된 전통을 가진 참치집 느낌입니다. 매장 분위기도 한 몫합니다. 참치집을 참 많이 다녔는데요 셰프분이 여성분인 곳은 처음이었습니다. 기대도 많이 되었습니다. 참치 다루고 관리하시는데 있어 다른 특색이나 기술이 있지 않을까? 저희는 '참치회 진' 세트를 2인분 시켰습니다. 김용희 셰프님이 직접 ..