[서울시노원구공릉동] 김용희참치, 여성셰프의 섬세한 손길 숙성참치!
오랜시간 숙성 참치를 다룬 전문가, 김용희 참치! 노원구 참치집은 다 가보자! 라는 다짐 아래 새로운 참치집을 찾아갔습니다. 이전에 동일로를 걷다가 보기는 자주 보았고, 네이버 평점 등을 찾아 보았을 때 괜찮았어서 언젠가 꼭 한번 가보리라 생각을 했었습니다. '김용희 참치' 요새는 배달, 포장이 많으시다고 하더라고요. 방문시기가 4월초여서 아직 거리두기 완화 전이었습니다. 요새 트렌드의 현대적인 분위기가 아닌, 오래된 전통을 가진 참치집 느낌입니다. 매장 분위기도 한 몫합니다. 참치집을 참 많이 다녔는데요 셰프분이 여성분인 곳은 처음이었습니다. 기대도 많이 되었습니다. 참치 다루고 관리하시는데 있어 다른 특색이나 기술이 있지 않을까? 저희는 '참치회 진' 세트를 2인분 시켰습니다. 김용희 셰프님이 직접 ..
[서울시 노원구 상계동] 이춘복참치, 참치프랜차이즈 중에서 여전히 이름값을 하는 곳 노원역근처맛집 상계동근처맛집 #내돈내산
참치무한리필 프랜차이즈! 어느 매장이나 일정한 맛과 서비스를 유지하는 곳! '이춘복참치 노원점' 입니다. 아주 오래전에 온 적이 있습니다. 노원역 올 일이 잘 없는데 오랜만에 추억에 방문했습니다. 실장추천참치를 주문했습니다. 소주는 참이슬 오리지널(레드)도 가격이 같은지 여쭤보고 레드로 시켰습니다. ㅋㅋ 셰프님들이 바쁘게 일하시더라고요~~ 손님은 1/3~1/2 정도 찼습니다. 호박죽이었습니다. 전 개인적으로는 전복죽을 선호하긴 합니다. ^^ 호박과 맛살, 새우 튀김입니다. 제일 마지막에 나오지만 스끼류 사진과 같이 넣어보았습니다. 해동상태 좋습니다. 제가 좋아하는 상태입니다. 이건 마치 소고기 느낌이 납니다 ㅎㅎ 담백하고 맛있습니다! 참치가 끊기지 않고 잘 맞춰서 서 비스해 주십니다. 스끼류의 반찬은 평..
[노원구, 태릉입구역] 이가참치 , 노원구 추천 참치집 태릉참치맛집 #내돈내산
노원구에서 제가 늘 꼽는 참치집 3곳이 있습니다. 공릉역 참치명적, 공릉역 참치세상, 태릉입구 이가참치 입니다. 순서는 순위가 아닙니다. ^^ '참치명적'은 소개해 드린 적이 있고요. 이번엔 태릉입구역 '이가참치' 를 소개해 드리겠습니다. 메뉴는 진 2.9만원, 선 3.5만원, 미 5만원 세가지 입니다. 이날은 '진'을 먹었습니다. 참고로 '진'이 상급으로 생각해 반대로 주문하는 경우가 있습니다. 네, 그게 바로 접니다! 저렴한 것으로 먹고자 '미' 주세요! 하고 다먹고 계산할 때 놀랐습니다. 어쩐지 평소 못보던 부위, 너무 맛있는 고급 부위가 나오더라구요 ㅎㅎ 여기도 워낙 맛있는 곳이다 보니 추후에 '선' , '미' 도 따로 포스팅 할 예정입니다. 셰프이신 사장님은 연세가 지긋하십니다. 하지만 참치를 ..