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2021년 여름 공릉역4번 출구 쪽에 참치집이 생겼습니다.
맛있고 서비스 좋고 사장님, 직원분들 모두 친절하시어 가끔씩 가고 있습니다.
소개해드리겠습니다.
'참치명적'
이름이 센스가 묻어 있습니다. 참..치명적인 맛!
인테리어가 아주 깔끔합니다.
테이블이 3개있고 8명정도 앉을 수 있는 다찌가 있습니다.
보통 샐러드는 형식적으로 제공되는 수준인데요.
여기 샐러드는 정말 맛있습니다.
야채가 아삭할 정도로 신선하고, 큐브 모양의 참치와 칵테일 새우가 들어가 있습니다.
소스도 맛있습니다.
어디 식당가서 스끼다시로 나오는 샐러드가 먹을만 하다 정도는 있어도
이렇게 맛있다! 라고 느껴본 적은 거의 없었던 것 같습니다.
무한리필은 아닙니다!
하지만 사장님 인심이 좋으셔서 더 주십니다~~~
저는 키와 몸무게가 180/100 정도 되는데요.
저 많이 먹습니다.
그런데 부족하다고 느껴지지 않았습니다!
나보다 더 때깔 좋고 럭셔리해 보이는 참치들...
지방질이 없는 부위는 담백합니다.
숙성되어서 맛의 깊이가 느껴진다고나 할까요~~
적당한 기름짐 고소함~~
입에서 녹습니다..
위에 샐러드에서 언급했지만,
여기는 스끼다시가 스끼다시라고 부르기엔 미안합니다..
거의 단품메뉴 수준의 맛과 퀄리티가 나옵니다.
참치조림도 살도 실하고 짜지 않고 맛이 좋아 소주 몇잔을 마시게 됩니다.
옆에는.. 식감은 알인데.. 까먹었습니다..ㅠㅠ
주실때 안내해 주시는데.. 저의 기억이..
배꼽살구이 한손에 집고 입에 넣어 살을 쏙 빼먹어 봅니다.
조림과 다른 매력이 있습니다.
살이 부드럽습니다.
초밥을 원래 인당 2개씩해서 4개를 주시는데,
이날은 더 주셨습니다~~
여기는 반드시 단골이 되어야 하는 곳입니다!!
버섯안에 속이 가득 들었습니다.
버섯이 신선해서 씹으면 육즙이 듬뿍 나옵니다.
스끼다시 하나하나가 술을 부릅니다.
보통 참치집에서 우동류를 주는데요.
술을 곁들여 먹는 입장에서 조개국이 정말 좋습니다.
너무 시원하고 개운한 맛이라 마무리에 딱 입니다!
이건 원래 브론즈 코스에 없는 특수부위인데 한번 맛보기로 주셨습니다.
소고기 육회같은 느낌인데 더 맛있는게 포인트 입니다.
이것도 맛보라고 주셨습니다. ㅠㅠ
저는 이날 참치콧등살은 생전 처음 먹어보았습니다.
제 포스팅 중에 노원구에서 손꼽는 참치집이 몇 곳 있습니다.
참치명적이 그 중 하나이고, 집에서 가까워 최근에는 줄곧 찾고 있습니다.
동네에 자랑할만 한 식당이라고 생각이 들 정도 입니다.
타지역에서 와서 먹을 만한 퀄리티라 노원구 주위에 계신 분들이라면,
데이트나 친한 친구와 술한잔 기울이거나, 어른 모시고 식사 할 때 정말 좋을 듯 합니다.
★FlowerPig 이야기★
노원구에서 떠오르는 참치맛집! 이미 떠 올랐고 앞으로 유명해질 가게가 될 거라 생각합니다. 숙성참치 전문점이고 사장님이 굉장히 인간적이시고 친절하셔서 직원분들도 사장님을 닮으신 것 같습니다. 강추합니다!
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