Love and Peace

예술의 전당 공연을 보러 가면, 회사일로 다급할 때가 아니면 보통 여유있게 가게 됩니다. 공연 전에 보통 저녁을 하게 되는데요. 남부터미널역에서 예술의 전당으로 가는 길에 늘 보는 식당이 있습니다. '백년옥' 입니다. 1992년 부터 영업을 했다고 합니다. 강원도에서 키운 콩을 갈아서 미시령의 천연 간수를 넣어 만든 자연식 두부를 추구한다 합니다. 일반 두부보다 부드럽고 맑은 것이 특징이라고 하네요. 방송 '맛있는 녀석들' 과 '식신로드' 에도 나왔고 2017년에는 미슐랭가이드 선정되기도 했습니다. 전 '뚝배기순두부' 를 시켰습니다. 얼른 먹어봅니다. 얼큰한 맛이 아주 좋네요. 순두부는 정말 부드럽고, 맛이 깨끗합니다. MSG 맛과 느낌이 전혀 없네요. 건강식을 먹는 것 같습니다. 반찬도 모두 당일에 무..