[노원구, 공릉동] 참치세상공릉본점, 노원구참치맛집/공릉동참치맛집 #내돈내산

제가 저희 동네 참치집을 소개하면서 늘 말씀드리는 가게가 3곳 있습니다.

 

그중 한 곳 입니다.

 

이렇게 이 가게에 대해 쓴다는 것만으로도 설렙니다.

 

공릉동 '참치세상공릉본점' 입니다.

 

참치세상공릉본점

공릉역 1,2번 출구에서 과기대 방향으로 올라가면 삼거리 T자 만나는 점에 위치합니다.

메뉴
코스&리필메뉴
참다랑어스페셜 1인75,000원
참치스페셜 1인50,000원
참치회특 1인38,000원
참치회 1인30,000원

단품
특초밥 1인22,000원

 

저희는 참치회특 2인을 시켰습니다!

 

내부, 셰프님

죽과 미소국

기본반찬들

기본 반찬이 하나 하나 정성이 깃들어 있습니다.

 

이제 참치회를 보시겠습니다.

 

참치집 많이 가봤지만, 

 

사실 참치에 대해 잘 알진 않습니다. 그냥 좋아하고 자주가고 많이 먹습니다.

 

참치는 해동 상태가 정말 정말 중요한 것 같습니다.

 

너무 얼어 있어도 너무 녹아도 안됩니다.

 

입에 넣었을때 시원하면서도 씹으면서 살살 녹는 맛, 그 상태로 서비스 되는 것이 관건이라고 생각합니다.

 

여기는 질 좋은 참치를 좋은 해동상태로 내어 주십니다.

 

처음엔 정말 감동해서 일주일에 한 번씩 다녔습니다.

 

그 뒤는 앞서 얘기드린 다른 곳들과 번갈아 다니고 있습니다.

 

★FlowerPig 이야기★

노원구에서 정말 자랑할 만한 참치집 '참치세상공릉본점' 입니다. 셰프님을 보면 장인의 품격이 느껴집니다. 대충대충 하시는 법이 없습니다. 단골이 많은 곳입니다. 코로나 때문에 그렇지 전에는 늘 만석으로 자리 앉기가 힘든 곳이었습니다.

꼭 한번 가보시길 추천드립니다.

 

 

위에 말씀드린 추천 참치집 1곳 더 소개해드립니다.

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2021.12.20 - [맛집 Restaurants] - [노원구, 태릉입구역] 이가참치 , 노원구 추천 참치집

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